ページ内メニュー

サンプル

eラーニングお試し版お申し込みフォーム

eラーニング専用お問い合わせフォーム

eラーニングお申し込みはこちら

※当コースを受講するためにはお見積りが必要です。
ご利用の流れを参照の上お申し込みください。

食品事業者向け eラーニングサービス JFS適合証明監査会社監修

JFS-A/B規格取得のご案内

● JFS 規格とは

  1. 食品安全マネジメントシステム (FSM)
  2. ハザード制御 (HACCP)
  3. 適正製造規範 (GMP) によるわかり易い構造
以上、3つの要素はそれぞれ独立して機能するのではなくそれぞれが相互的に影響を及ぼしています
この関係性の中で、それぞれの要素が連動しながらスパイラルアップするという有機的な機能をもっています

● JFS 規格には以下の3つの規格があります（図 2）
  1. JFS-A 規格：基礎レベル
    HACCP の考え方を取り入れた衛生管理
  2. JFS-B 規格：中級レベル
    CODEX HACCP に基ずく食品安全マネジメントシステム
    CODEX HACCP を要求する国家・企業様には輸出可能
  3. JFS-C 規格：GFSI 承認の国際標準規格
    国際取引に使用可能、食品安全マネジメントシステム

(図 1)、FSM、GMP、HACCP の関係を、自転車に例えますと、FSM はハンドルに当たります。
会社で決めた方針 ( 組織 ) 目標に向かって進めて行く、マネジメントシステムの基本です。
GMP は食品安全の手順やルールを決め、教育・訓練してみんなで進んでいくことです。自転車のペダルに例えられます。
会社の方針に向かって、みんなで一生懸命ペダルを踏むことによって HACCP がしっかり回っていきます。
FSM は、GMP と HACCP を適切かつ有効に実施するための仕組みです。
規模は小さくても、一流企業に負けない食品製造が出来るようになります。

JFS-B 規格取得のメリットは？

JFS-B規格は、
  1. 日本語で作成されている規格、取り組みやすく、理解しやすい。
  2. ステップアップの規格、JFS-C 規格にステップしやすい。
  3. 改善提案による日本式経営のマネジメントシステム。
  4. 組織に対する要求事項、参考書として JFS 規格のガイドラインが Web で入手できます。
  5. GMP( 一般衛生管理 ) を充実することにより、施設・設備を投資費用が少なくて済みます。
  6. 監査時に助言・不適合に対して指導があり、継続的に的確な改善が出来ます。

eラーニングの特長

弊社の e ラーニングは、パソコンやタブレット・スマートフォンでも見られます。
単に、適合証明を取得するだけではなく、規格要求事項のわかりやすい解説と、事例の解説を視て聴くことで仕組み・手順書を作成し、活動につなげていく教材、サポートするコンサルタントです。
この教材は、からし蓮根事件から40年長年の経験で研鑽されたファクトリー・クリーンシステムの食品衛生ノウハウ、経験知識が豊富に盛り込まれています。
目的：安全安心な食品を製造すること、5S/7S 活動により基本を大切にした仕事、みんなで協力して改善活動を推進すること、クレーム回収事故ゼロ。
1.　現場に落とし込めるような解説があります
　　①5S/7S の解説・清掃・洗浄・殺菌の基本
　　②GMP( 一般衛生管理 ) の取り組み方　
　　③HACCP、各工程の危害要因分析事例
　　④現場記録の仕方・記入方法
2.　チーム力・現場力強化の解説があります
　　①5S/7S 活動推進、作業環境改善事例
　　②仕事手順書の作り方
　　③作業者の力量評価、スキルマップで管理
　　④マネジメントシステム運用

eラーニングコース

JFS-B規格証明取得まで学べます

  • JFS-B規格の導入を検討されている、中小規模の食品製造組織の方
  • HACCP義務化の対応を検討されている方
  • 顧客からJFS-B規格の適合証明取得を求められている組織様
  • JFS-B規格、ISO22000など、食品マネジメントシステム教育を企画されている組織様
  • JFS-B規格を取得された組織を監査される担当者様

コース名 回数
（契約期間）		 内　容 対　象　者
経営者向け ４回
16教材
8ヶ月
  • FSM 2回
  • GMP 1回
  • HACCP 1回
経営者視点で学ぶ
 社長、
役員、
食品安全管理責任者、
工場長（製造部長）、
営業（販売）部長、
総務部長、
経営会議出席者
管理者
実務担当者向け		 8回
32教材
12ヶ月
  • FSM 3回
  • GMP 3回
  • HACCP 2回
経験者視点で学ぶ
JFS-B規格、ISO22000を構築するために学習
JFS-B規格、ISO22000の運用の管理者育成講座
食品安全マネジメントシステムの実践を学ぶ
 食品安全責任者、
HACCPチームリーダー・メンバー、
食品安全マネジメントシステム構築関係者、
事務局担当者、
課長、
係長、
専門役、
品質管理・品質保証担当者、
第二者監査担当者の育成、
主任、
班長、
職場リーダー、
管理・監督者候補の方

管理者・実務担当者コースのFSM・GMP・HACCPの各要素での受講が出来ます。
管理者・実務担当者向け 3回
12教材
6ヶ月		 FSM
食品マネジメントシステム		 社長、役員、食品安全管理責任者、工場長、部長層
3回
12教材
6ヶ月		 GMP
適正製造規範・一般衛生管理の学習		 食品安全管理責任者
HACPPチーム：リーダー・メンバー・管理者・監督者
2回
8教材
6ヶ月		 HACCP
ハザード制御・コーデックスHACCPの学習

eラーニングとコンサルティング支援（別途御見積）

弊社ｅラーニングの活用
  1. JFS-B規格適合証明取得、安全安心な食品を製造するための教材
  2. 人材育成の教育プログラム、各回の理解度テストに全て合格すると修了証発行

FSSC22000・ISO22000・JFS-C規格等、国際規格を導入計画中及び導入後の事業者様の従業員の食品安全教育・教材、力量評価の証明に利用（修了証発行）

ｅラーニングとコンサルティング支援（別途御見積）
弊社では、これらのコンサルティング、eラーニングはもとより、監査においても、長年食品工場運営に精通した、食品安全のプロ工場経験のプロが、工場の立場に立って、助言し、不適合に対しては指導いたしております。
(株)ファクトリー・クリーンシステムは、コンサルティングから監査・適合証明書発行からその後の維持・更新までしっかり支援します。
  1. 5S/7S 現地指導・・・拭き取り検査で現場検証しながら、改善～達成まで
  2. 進捗状況を見ながらフォローアップ
  3. 文書の確認と見直し
※御見積並びにご質問等がございましたらメールや電話にて対応致します。
スマートグラスによるリモート衛生指導(別途御見積)
スマートグラスによるリモート衛生指導、弊社貸出スマートグラスと弊社パソコンを接続し、動画と音声を共有して衛生点検を行います。
お客様が３６０度カメラで撮影した動画をプロの目でチェックし、製造作業、衛生行為が適切に実施されていること、清潔な作業環境が維持されているかを確認します。
同時に全方位を見ることが可能で、交差汚染のリスクがないか、その可能性を見逃しません。

※御見積並びにご質問等がございましたらメールや電話にて対応致します。

サービス概要

インターネット接続のパソコンから、ご自分の好きな時間に学習ができます。

eラーニング

eラーニングサービスには24時間いつでもアクセス可能ですので、受講者がご自分の好きな時間に学習を進めることができます。
インターネット接続のパソコンがあれば、時間・場所を問わずに受講いただけます。

料金

  • コースの受講にあたっては、受講者1名につき1IDをご購入ください
    ご受講のコースによって料金は異なりますので、各コースの概要説明をご確認ください。  ※税込
コース名 回数
（契約期間）		 内　容 1～2人 3～9人 10人以上
経営者向け ４回
16教材
8ヶ月
  • FSM 2回
  • GMP 1回
  • HACCP 1回
経営者視点で学ぶ
 55,000 円
(一人当たり)		 49,500 円
(一人当たり)		 45,100 円
(一人当たり)
管理者
実務担当者向け		 8回
32教材
12ヶ月
  • FSM 3回
  • GMP 3回
  • HACCP 2回
経営者視点で学ぶ
JFS-B規格、ISO22000を構築するために学習
JFS-B規格、ISO22000の運用の管理者育成講座
食品安全マネジメントシステムの実践を学ぶ
 88,000 円
(一人当たり)		 79,200 円
(一人当たり)		 71,500 円
(一人当たり)

FSM・GMP・HACCPの各要素での受講の場合（管理者・実務担当者向けの場合）  ※税込
管理者・実務担当者向け 3回
12教材
6ヶ月		 FSM
食品マネジメントシステムの実践を学ぶ		 33,000円
（一人当たり）
3回
12教材
6ヶ月		 GMP
適正製造規範・一般衛生管理の実践を学ぶ		 33,000円
（一人当たり）
2回
8教材
6ヶ月		 HACCP
ハザード制御・コーデックスHACCPの実践を学ぶ		 29,700円
（一人当たり）
※ユーザーの変更が可能
例えば A さんから B さんへの変更は、変更手数料として、別途 2,200 円（税込）/ID かかります。
ただしテスト結果等は引き継げず、尚且つ修了証も発行ができなくなります。
Check!コンサルティングを利用した場合
コンサルティングの場合は165,000x4回＝ 660,000円（税込）
コンサルティングの場合は165,000x8回＝1,320,000円（税込）
※貴社の状況に応じてお見積もりいたします。

学習内容

規模は小さくても内容では一流企業に負けない！
安全な食品製造ができる様々な食品製造組織の皆さまにお応えするための充実コンテンツ

ページ内メニューより学習ポイントが見れます。
1
JFS規格の内容とメリットを徹底解説！
JFS規格の誕生からメリットまで解説いたします
2
経営に役立つマネジメントシステムの紹介
  • 経営者にも現場が見える仕組みづくり
  • トップダウンとボトムアップの調和
  • 全員参加のPDCAを回す仕組みづくり
3
JFS規格の3要素を分かりやすく解説
  1. FSM（食品安全マネジメントシステム）
  2. GMP（適正製造規範）
  3. HACCP（ハザード制御）
4
JFS規格の無理のない導入方法について
  1. 経営者のリーダーシップ
  2. HACCPチームの役割
  3. 従業員からの改善提案
  4. 現場に合った導入方法
5
文書・記録の管理では記録の記入方法も解説
文書事例、記録の記入、訂正方法、文書管理の基本
6
HACCPの誕生から製造工程管理までの解説
手順（GMP）を決めて記録するHACCPによる製造工程管理を具体的に解説
7
5S/7Sの基本の解説と活動事例の紹介
みんなで取り組む5S/7S活動を推進するための具体例を紹介
8
GMPも詳しく解説（適正製造規範・一般衛生管理）
GMP適正製造規範の意味、目的、文書づくりを解説いたします
9
仕事の教え方も紹介
  1. 管理・監督者に必要な力量
  2. 仕事の教え方4ステップ
  3. 良い教え方ができる作業手順の作り方
  4. スキルマップの運用
10
5S/7S、GMP、HACCPが定着する仕組み
  • 経営者の方針調和と進捗チェック
  • 全員参加の自主活動
  • みんなで回すマネジメントシステムで現場力強化、継続的に改善が進む！
11
HACCPを効果的に運用するための方法を解説
フローダイヤグラムの作成から危害要因の分析、HACCPプラン作成見直しまで、動画でわかりやすく説明
Check!
ご質問やわからない点もスタッフが丁寧に対応します

必要な準備物

  • インターネット環境
  • 受講する方の専用メールアドレス（共有アドレス不可）
  • 次の動作環境を満たすパソコン
    ブラウザ Microsoft Edge
    Google Chrome
    Mozilla Firefox
    OS 上記ブラウザの最新版が動作するOS
    ソフトウェア Adobe Reader（※最新版を推奨）
    画面サイズ 1,100 × 768 ピクセル以上
    回線速度 2.0Mbps 以上

    ※ご注意（1）：JavaScriptの設定を有効にしてご利用ください。

    ※ご注意（2）：TLS1.2以上の暗号化通信に対応していない端末からのアクセスはできません。

    （TLS1.0 および TLS1.1暗号化通信は無効化されています）

  • ネットワークセキュリティ設定
    社内LAN 内などファイアウォールが設置されたネットワークからアクセスされる場合、以下の接続許可設定が必要となります。
    動画を提供するサーバー
    （右のドメイン）への接続許可
    *.factory-japan.co.jp
    右のポートでの接続許可
    http（80番）、https（443番）

ご利用の流れ

eラーニングを受講するための流れ

①コースお申込み
コース名、人数をフォームに記述してお送りください。
②販売URLの発行
お見積もりを指定のメールアドレスにお届けします。また、当社指定の決済システムにて購入ができるようにご準備します。
③お支払い
決済システムにてお支払いください。
④受講者メールアドレス・パスワードの登録
申し込み人数分のメールアドレス及び希望パスワードをこちらからお送りするファイルに入力してください。
⑤受講開始
メールアドレスに受講開始の案内が届きます

資料ダウンロード

よくあるご質問

Q
受講人数分のIDを購入する必要がありますか？
A
受講者1名につき1IDをご購入ください
Q
企業名を入力しないと申し込みはできませんか？
A
基本的に組織向けのサービスとなりますが、個人でも受講は可能です。
Q
お試し版はありますか？
A
お問い合わせフォームにて「お試し希望」と明記の上、送信してください。
Q
合格した試験の再受験はできますか？
A
受講期間内であれば何度でも可能です。
Q
受講期間とはなんですか？
A
経営者編はID発行日より8ヶ月、管理者・実務担当者編はID発行日より12ヶ月となります
Q
受講者を変更できますか？
A
ID割り当て後の受講者の変更・受講期間の延長は承れません。
Q
受講者の受講状況を知ることはできますか？
A
定期的にレポートを添付いたします。
Q
スマートフォンやタブレットでも受講できますか？
A
動作保証及びサポートは致しかねます。

本コースに対するご質問に対しては、専門スタッフがメールにて回答いたします。

※eラーニングからコンサルティング・監査・適合証明書発効まで一貫して「食品安全の仕組みづくり」をサポートします。

お問い合わせ・お見積もり

eラーニングお試し版お申し込みフォーム eラーニング専用お問い合わせフォーム

eラーニングお申し込みはこちら

※当コースを受講するためにはお見積りが必要です。
ご利用の流れを参照の上お申し込みください。

特定商取引法に基づく表示
◆　販売価格 販売価格は商品ごとに記載します。消費税別の価格を表示しております。
◆　支払方法 お支払方法は当社指定のECサイトよりご購入となります。詳細はお問い合わせください。
◆　支払時期 お申し込み後、当社より購入のためのURLをお知らせいたします。7日以内にご購入ください。
◆　商品・サービスの納入時期 当社にて入金が確認後、3営業日以内に入金完了のご案内を差し上げます。
ご入金後10日が経過しても聯絡がない場合は、お手数ですが下記までご確認ください。
株式会社ファクトリー・クリーンシステム：info@factory-japan.co.jp
◆　キャンセル お客様の都合によるキャンセルは、商品代金の支払い前まで受け付けいたします。
商品代金のお支払い後のキャンセルは一切お受けできません。
◆　提供事業者 株式会社ファクトリー・クリーンシステム
ホームページ
◆　所在地 〒862-0971　熊本県熊本市中央区大江2丁目12ｰ19
◆　eメールアドレス info@factory-japan.co.jp
◆　代表者 廣　健太郎

 

個人情報の取り扱い
本サービスへのお申込みなどでご入力いただきましたお客様の個人情報は、本サービスの実施にかかる連絡・調整並びに当社が実施している業務や新規業務の案内・市場調査及びそれらにかかる各種情報の提供に利用させていただきます。また、お客様の個人情報は、法令及び当社の内部規則に基づいて管理いたします。